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Por não possuírem os ativos químicos necessários para uma limpeza profunda e higienização adequada, os produtos de limpeza domésticos não são recomendados para limpeza profissional. Em sua maioria, são pronto uso e indicados para limpeza de sujidades de baixa complexidade.

Produtos de limpeza profissional possuem, em sua formulação, ativos superiores que proporcionam maior eficiência na limpeza de diversos tipos de sujidade. Em sua maioria, são concentrados e, por conta disso, permitem diluição.

Todos os produtos, sejam de de uso profissional ou de uso doméstico, devem seguir as normas previstas pelos órgãos oficiais competentes, como a Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, que determinam as suas aplicações de uso.

A espuma não determina se um produto é melhor ou pior. O que define a qualidade de um produto é a sua formulação e concentração de ativos adequados à limpeza daquela sujidade, naquela situação. A espuma, quando é necessária tem primordialmente o papel de demarcar a aplicação do produto. Atualmente, por motivos ecológicos, procuramos minimizar a espuma dos produtos, pois quanto mais espuma, mais água será necessário no enxágue e maior tempo da operação na limpeza do ambiente.

Limpeza: Atividade que engloba todos os procedimentos e operações que removem sujidades visíveis à olho nú, sem alterá-las, em todos os tipos de ambientes, utilizando produtos comuns, como detergentes, limpadores e desengraxantes.

Desinfecção: Conjunto de operações que visam a redução ou eliminação de microorganismos a um nível seguro, por um determinado período, utilizando produtos específicos como: desinfetantes, clorados, peróxido de hidrogênio, quaternário de amônio, entre outros.

Higiene: Junção do processo de limpeza seguido de desinfecção.

CIP, do inglês Cleaning In Place, é o nome dado ao processo de higienização utilizando a passagem ou circulação dos produtos químicos sem a prévia desmontagem dos equipamentos. Muito utilizado em indústrias de alimentos e bebidas em geral.